Caja de 4 garrafas (5L) Aceite de oliva virgen SIN FILTRAR

El aceite de oliva virgen Almazara de Tarazona “en rama” representa la expresión más pura y auténtica de la variedad Empeltre, cultivada en los olivares de Tarazona y su comarca y la Ribera Navarra.
A diferencia del aceite filtrado, este formato sin filtrar conserva diminutas partículas de pulpa y agua de la aceituna que le otorgan un aspecto naturalmente turbio y un sabor más intenso y afrutado, con matices verdes y frescos que evocan al zumo recién salido de la almazara.

Su riqueza en compuestos fenólicos y antioxidantes hace que ofrezca un perfil sensorial más potente, ideal para quienes buscan autenticidad y carácter.

Este gran formato de 5 litros resulta perfecto para familias que consumen aceite de manera habitual, así como para restauración y hostelería que desean transmitir en sus platos el sabor genuino del aceite recién molturado.

Características técnicas

• Variedad de aceituna: Empeltre

• Origen: Tarazona y la Comarca y Ribera Navarra

• Categoría: Aceite de oliva virgen sin filtrar (“en rama”)

• Método de extracción: Solo mediante procesos mecánicos

• Aspecto: Turbio, con posibles sedimentos naturales

• Color: Dorado con reflejos verdes, menos brillante que el filtrado

• Aroma: Intenso, frutado maduro con matices herbales y de almendra dulce

• Sabor: Dulce y afrutado, con mayor intensidad y frescura respecto al filtrado

• Acidez: ≤ 0,8 %

• Antioxidantes: Mayor concentración de polifenoles y compuestos naturales

• Formato: Garrafa de 5 L (4 unidades)

• Conservación: Mantener en lugar fresco, protegido de la luz y el calor

• Usos recomendados: Aliños en crudo, tostadas, ensaladas, verduras frescas, maridajes gourmet